Giống nho Garnacha Blanca

Garnacha Blanca là một giống nho trắng nổi bật có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, đặc biệt phổ biến ở vùng Aragón và Catalonia cũng như một số vùng của miền Nam nước Pháp. Vang làm từ Garnacha Blanca thường sở hữu màu vàng rơm sáng và độ sánh vừa phải.

Về hương thơm và khẩu vị, Garnacha Blanca nổi bật với hương hoa trắng, trái cây chín như lê, táo xanh, dưa lưới cùng các nốt cam quýt nhẹ nhàng. Ngoài ra, chai vang này còn có thể xuất hiện các tầng hương thảo mộc, hạnh nhân hoặc khoáng chất, đặc biệt khi được ủ thùng gỗ sồi, giúp phát triển thêm các hương vị mật ong, bánh mì nướng và vani tinh tế. Trên vị giác, Garnacha Blanca cân bằng giữa độ chua tươi mát và cấu trúc tròn đầy, đôi khi mang hậu vị béo nhẹ đầy đặc trưng.

Garnacha Blanca được sản xuất dưới nhiều phong cách khác nhau: từ vang trắng trẻ trung, tươi mới đến vang trắng ủ thùng gỗ sồi phức hợp, thậm chí có cả vang tự nhiên và vang orange.

Với tính linh hoạt, Garnacha Blanca phù hợp với nhiều món ăn như hải sản nướng, sò điệp, cá béo, gia cầm, các món sốt kem hoặc salad chứa trái cây. Vang kết hợp hài hòa với các món ăn đặc trưng Địa Trung Hải và phô mai mùi nhẹ.