Giống nho Viura

Viura, còn được gọi là Macabeo tại Tây Ban Nha, là một giống nho trắng nổi bật với hương thơm tinh tế và cấu trúc cân đối, thường được dùng để sản xuất các loại rượu vang trắng chất lượng cao. Về mặt hương vị, Viura mang đến sự hòa quyện độc đáo giữa hương hoa trắng, chanh, táo xanh, lê và đôi khi điểm xuyết hương thảo mộc nhẹ nhàng cùng sắc thái quả hạch tinh tế. Khi trưởng thành trong thùng gỗ sồi, Viura phát triển thêm hương vani, hạnh nhân nướng và mùi bánh mì nướng.

Giống nho này chủ yếu được trồng tại vùng Rioja và Catalonia của Tây Ban Nha, nơi nó đóng vai trò quan trọng trong các vang trắng Rioja cũng như trong hỗn hợp để sản xuất rượu vang sủi Cava đặc trưng.

Các phong cách rượu từ Viura rất đa dạng, từ vang trắng trẻ trung, tươi mát, đậm chất trái cây, đến những loại vang trưởng thành phức tạp, cấu trúc tốt do ủ trong trong thùng gỗ sồi. Viura còn được sử dụng trong sản xuất rượu vang sủi bọt cao cấp với vị thanh lịch và hậu vị dài.

Để tận hưởng trọn vẹn hương vị, Viura phù hợp khi kết hợp cùng hải sản, cá trắng, thịt gà nướng, pho mát tươi hoặc các món salad nhẹ, giúp tôn lên sự thanh sạch và tinh tế của rượu.