Giống nho Garnacha Tinta

Garnacha Tinta là một giống nho đỏ nổi tiếng có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, thường được biết đến với tên gọi Grenache ở Pháp và các quốc gia khác. Nho Garnacha Tinta mang đến những chai rượu vang với hương thơm phong phú của trái cây chín như mâm xôi, anh đào đỏ, dâu tây, cùng với các nốt hương gia vị nhẹ như tiêu trắng và thảo mộc Địa Trung Hải. Hương vị của rượu thường mềm mại, ít tannin, nổi bật bởi độ cồn cao và hậu vị ấm áp, thể hiện sự cân bằng giữa vị ngọt dịu của trái cây và độ chua vừa phải.

Các vùng trồng Garnacha Tinta chủ yếu bao gồm các vùng trứ danh như Rioja, Navarra, vùng Campo de Borja và Calatayud tại Tây Ban Nha. Ngoài ra, giống nho này còn phổ biến ở thung lũng Rhône tại Pháp.

Garnacha Tinta được sử dụng để làm rượu vang đỏ đậm, rượu vang hồng (rosé) và một số loại vang ngọt tự nhiên. Những chai rượu này thường giàu vị trái cây, uống trẻ hoặc có thể ủ để phát triển những lớp hương phức tạp hơn.

Garnacha Tinta rất phù hợp khi kết hợp với các món nướng như thịt cừu, sườn heo, lạp xưởng cay, paella và các món ăn đậm đà phong cách Địa Trung Hải hoặc các món ăn Việt Nam nhiều gia vị như bò nướng lá lốt hay thịt nướng ngũ vị.