Giống nho Pansa Blanca

Pansa Blanca là một giống nho trắng đặc trưng của vùng Catalonia, Tây Ban Nha, nổi bật nhất tại khu vực Alella nằm ở phía bắc Barcelona. Giống nho này mang lại hương thơm thanh khiết với các nốt đặc trưng của táo xanh, lê chín, hoa trắng và cam quýt nhẹ nhàng. Trên vòm miệng, Pansa Blanca thường thể hiện cấu trúc tươi mới, axit cân bằng và hậu vị khoáng chất rõ rệt, tạo nên cảm giác nhẹ nhàng, sảng khoái.

Các vùng trồng nho Pansa Blanca chủ yếu tập trung ở Alella, nơi thổ nhưỡng cát granit và khí hậu Địa Trung Hải tạo điều kiện lý tưởng để phát triển hương vị tinh tế của giống nho này. Ngoài Alella, một số diện tích nhỏ được trồng tại các vùng lân cận ở Catalonia.

Về phong cách, Pansa Blanca được dùng phổ biến để sản xuất rượu vang trắng khô với phong vị trẻ trung, tươi sáng. Ngoài ra, một số nhà làm rượu còn thử nghiệm phong cách vang lên men tự nhiên hoặc ủ trên cặn để gia tăng độ sâu và phức hợp.

Pansa Blanca kết hợp lý tưởng với các món hải sản, cá hấp sốt chanh, salad Địa Trung Hải hoặc pho mát mềm, góp phần làm nổi bật vị tươi mát và tinh tế của rượu.