Giống nho Moscato

Moscato là một giống nho nổi tiếng với hương thơm quyến rũ và vị ngọt nhẹ nhàng, thường được sử dụng để sản xuất các loại vang ngọt hoặc bán ngọt. Profil hương vị của Moscato nổi bật với mùi thơm nồng nàn của hoa cam, vải, đào, chanh dây cùng chút mật ong tinh tế. Vị vang trên vòm miệng thường nhẹ nhàng, tươi mát với độ axit hài hòa, mang đến kết thúc êm dịu, dễ chịu cùng hậu vị hoa quả kéo dài.

Các vùng trồng Moscato nổi bật nhất phải kể đến là vùng Asti ở Piedmont (Ý), nơi sản xuất vang sủi Moscato d’Asti nổi tiếng toàn cầu. Ngoài ra, Moscato còn được trồng rộng rãi ở Pháp (Muscat), Tây Ban Nha (Moscatel), Úc và Mỹ (California).

Những phong cách vang Moscato phổ biến gồm vang sủi nhẹ, vang ngọt tĩnh, vang trắng và thậm chí cả vang tráng miệng có độ cồn thấp. Nhờ vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng, Moscato rất thích hợp kết hợp cùng các món tráng miệng nhẹ, trái cây tươi, salad hoa quả, bánh ngọt hoặc các món Á chua cay như món Thái, giúp làm dịu vị cay và cân bằng tổng thể bữa ăn.