Giống nho Trepat

Trepat là một giống nho đỏ đặc trưng của vùng đông bắc Tây Ban Nha, chủ yếu được trồng tại hai vùng Catalonia là Conca de Barberà và Costers del Segre. Rượu vang làm từ nho Trepat nổi bật với màu đỏ nhạt đến hồng ruby trong vắt, mang hương thơm thanh lịch của dâu rừng, anh đào chua, mâm xôi cùng thảo mộc Địa Trung Hải phảng phất. Trên vòm miệng, Trepat thể hiện sự nhẹ nhàng, sắc nét với độ axit tươi mát, tannin mượt mà và cấu trúc vừa phải, đem lại cảm giác sảng khoái và dễ uống.

Trepat thường được sử dụng chủ yếu để sản xuất các loại vang hồng (rosado) và vang sủi bọt Cava rosé, nhưng gần đây cũng được khai thác để tạo ra vang đỏ trẻ trung, tươi sáng, phù hợp cho việc uống ngay. Các loại vang làm từ Trepat nổi bật bởi sự tinh tế, cân bằng và nét đặc trưng riêng biệt của vùng khí hậu Địa Trung Hải mát lạnh.

Thực phẩm phù hợp để kết hợp với vang Trepat gồm các món tapas Tây Ban Nha, thịt nguội Jamón Ibérico, paella hải sản, salad tươi, cá hồi nướng hoặc các món ăn Á nhẹ nhàng như sushi và dimsum hấp. Vang Trepat sẽ làm nổi bật hương vị tinh tế, tươi mới của ẩm thực.