Giống nho Picapoll

Picapoll là một giống nho trắng quý hiếm có nguồn gốc từ vùng Catalonia, Tây Ban Nha, nổi bật với hương thơm thanh lịch và cấu trúc vị cân bằng. Nho Picapoll thường cho ra rượu vang với màu vàng nhạt sáng, phát triển hương thơm tinh tế của cam quýt, táo xanh, lê cùng một chút hoa trắng và thảo mộc Địa Trung Hải. Vị rượu tươi mát, có độ acid vừa phải, đem lại cảm giác giòn tan trên vòm miệng cùng hậu vị tinh khiết, hơi khoáng và sống động.

Khu vực trồng Picapoll chủ yếu tập trung ở DO Pla de Bages (Catalonia), bên cạnh đó còn hiện diện tại một số vùng khác thuộc đông bắc Tây Ban Nha. Dưới bàn tay của các nhà làm vang địa phương, Picapoll được ưa chuộng để sản xuất các loại vang trắng đơn giống, vang blend hoặc vang lên men trong thùng gỗ sồi nhẹ, mang đậm bản sắc địa phương.

Rượu vang từ Picapoll lý tưởng khi phục vụ cùng các món hải sản, tôm cua, salad, pho mát tươi và các món ăn Địa Trung Hải như cá nướng hoặc cơm paella. Sự kết hợp này giúp tôn vinh cả hương lẫn vị, tạo nên trải nghiệm ẩm thực hài hòa và đẳng cấp.