Giống nho Espadeiro

Espadeiro là một giống nho đỏ đặc trưng xuất xứ từ Bồ Đào Nha, nổi bật với hương thơm tươi mát và vị chua thanh khiết. Nho Espadeiro thường cho ra rượu vang với sắc đỏ ruby nhạt, vị trái cây rừng đỏ như dâu tây, mâm xôi, nho đỏ, kèm theo những nốt hương nhẹ nhàng của hoa tím và thoang thoảng sắc thái thảo mộc. Trên vòm miệng, rượu vang Espadeiro thể hiện cấu trúc nhẹ đến trung bình, độ axit tốt, hậu vị sảng khoái, tinh tế, và thường không quá nhiều tannin.

Giống nho này chủ yếu được trồng tại các vùng Minho, Vinho Verde phía bắc Bồ Đào Nha và Galícia, Tây Ban Nha. Đây là nền tảng cho các loại vang đỏ và rosé truyền thống, đặc biệt vang Vinho Verde rosé nổi tiếng với vị chua sống động, nhẹ nhàng và độ cồn thấp, lý tưởng cho những ngày hè.

Rượu vang Espadeiro phù hợp khi kết hợp cùng các món hải sản chế biến theo kiểu truyền thống Bồ Đào Nha, salad tươi, heo quay hay các món ăn nhẹ như tapas. Độ axit cao của vang giúp cân bằng hương vị, tạo trải nghiệm ẩm thực hài hòa và mới mẻ.