Giống nho Sousón

Sousón là một giống nho đỏ đặc trưng, chủ yếu được trồng tại vùng Galicia ở Tây Ban Nha, đặc biệt nổi bật trong các khu vực như Ribeira Sacra, Ribeiro và Rías Baixas. Giống nho này sở hữu hương thơm mạnh mẽ với đặc tính trái cây đỏ tươi như quả mâm xôi, anh đào, quả việt quất cùng những nét thảo mộc nhẹ và gia vị tinh tế. Khi thưởng thức, Sousón mang lại cảm giác vị chát chắc chắn, độ axit cao và cấu trúc cân đối, kết hợp cùng vị trái cây sâu lắng, tạo nên hậu vị dài và ấn tượng.

Các loại rượu vang được sản xuất từ Sousón thường mang màu sắc đậm, phù hợp cho cả vins mono-cépage và blends truyền thống của vùng. Phong cách rượu thường thể hiện sự tươi mới, giàu tiềm năng phát triển khi ủ trong thùng gỗ sồi, nâng tầm độ phức hợp và chiều sâu của rượu. Sousón phù hợp dùng kèm các món thịt đỏ nướng, thịt cừu, sườn heo nướng, các món thịt gia cầm chế biến đậm đà, hoặc phô mai vừa và cứng như Manchego. Đây là lựa chọn lý tưởng cho thực đơn đa dạng và ẩm thực cao cấp.