Giống nho Dona Blanca

Dona Blanca là một giống nho trắng đặc trưng của vùng Tây Ban Nha, nổi bật tại các khu vực như Galícia, đặc biệt là Valdeorras và Bierzo. Giống nho này thường mang lại hương thơm tinh tế với các nốt cam quýt nhẹ nhàng, kết hợp cùng hương hoa trắng, táo xanh và đôi khi thoang thoảng mùi thảo mộc tươi mát. Trên vòm miệng, Dona Blanca cho cảm giác tươi trẻ, vị chua thanh thoát, cấu trúc nhẹ đến trung bình, hậu vị sạch và hơi khoáng.

Các phong cách rượu vang làm từ Dona Blanca đa dạng, từ vang trắng khô thuần khiết, đặc biệt phổ biến là vang không ủ gỗ nhằm giữ trọn hương vị nguyên bản, đến những dòng vang ngâm ủ nhẹ cho chiều sâu và độ phát triển phức tạp hơn. Rượu thường có nồng độ cồn vừa phải, dễ chịu khi thưởng thức.

Dona Blanca rất phù hợp dùng kèm các món hải sản tươi sống, sò điệp hấp, sò lụa nướng mỡ hành, hoặc các món salad rau xanh với gia vị nhẹ. Ngoài ra, rượu còn kết hợp hoàn hảo với các món cá trắng nướng hoặc sushi, mang lại trải nghiệm ẩm thực cân bằng và tinh tế.