Giống nho Hondarrabi Zuri

Hondarrabi Zuri là một giống nho trắng đặc trưng của vùng Basque, Tây Ban Nha, thường được sử dụng chủ yếu để sản xuất rượu vang Txakoli nổi tiếng. Nho này sở hữu hương thơm tinh tế với các nốt hương của quả chanh, táo xanh, lê tươi, đôi khi ẩn hiện mùi hoa trắng và khoáng chất mặn nhẹ. Trên vòm miệng, Hondarrabi Zuri mang đến vị chua tươi mát, cấu trúc nhẹ nhàng và hài hoà, tạo cảm giác thanh khiết cùng dư vị kéo dài, sống động.

Các vùng trồng nho Hondarrabi Zuri chính bao gồm Getariako Txakolina, Bizkaiko Txakolina và Arabako Txakolina, nằm ven biển miền Bắc Tây Ban Nha với điều kiện khí hậu mát mẻ và gió biển đặc trưng. Rượu vang từ giống nho này thường được sản xuất theo phong cách trẻ, ít rượu, thỉnh thoảng có ga nhẹ và phong vị khoáng chất nổi bật.

Hondarrabi Zuri phù hợp thưởng thức cùng các món hải sản tươi như sò điệp, hàu, cá hấp, salad rau xanh hoặc sushi. Ngoài ra, rượu cũng có thể kết hợp với các món tapas Tây Ban Nha, phô mai mềm và những món ăn có nước sốt chua nhẹ.