Giống nho Petit Courbu

Petit Courbu là một giống nho trắng cổ điển có nguồn gốc từ vùng tây nam nước Pháp, đặc biệt phổ biến tại các vùng Gascony, Pacherenc du Vic-Bilh và Jurançon. Giống nho này mang đến chất lượng rượu vang cao với màu vàng sáng và cấu trúc cân đối. Về hương vị, Petit Courbu nổi bật với hương thơm phong phú của quả lê, đào trắng, trái cây có múi như cam chanh, hoa trắng tinh tế cùng chút mật ong nhẹ nhàng khi để lâu trong chai. Vị rượu trên vòm miệng tròn đầy, thường có độ axit tươi sống nhưng luôn cân bằng, thể hiện rõ nét khoáng chất và kết thúc êm mượt.

Petit Courbu thường được phối trộn cùng các giống nho khác như Gros Manseng hoặc Petit Manseng, tạo ra những chai vang trắng khô hoặc bán ngọt đặc trưng của miền tây nam Pháp. Kiểu rượu trắng từ giống nho này khá đa dạng: từ vang trẻ trung, tươi mới đến vang có tiềm năng lão hóa, mang sắc thái phức tạp hơn.

Khi kết hợp thực phẩm, Petit Courbu rất phù hợp với hải sản, sò, cá áp chảo, phô mai dê, các món rau củ hấp hoặc salat tươi. Hương vị tinh tế và cấu trúc cân bằng của rượu giúp nâng tầm trải nghiệm ẩm thực Pháp hiện đại cũng như truyền thống.