Giống nho Tempranillo Blanco

Tempranillo Blanco là một giống nho trắng độc đáo xuất phát từ vùng Rioja, Tây Ban Nha. Đây là biến thể tự nhiên của giống nho đỏ nổi tiếng Tempranillo, mang tính cách đặc biệt với hương thơm thanh lịch và độ tươi sáng. Rượu vang từ Tempranillo Blanco thường bộc lộ hương trái cây trắng như táo xanh, lê, chanh vàng kết hợp với hoa trắng nhẹ nhàng và những nốt khoáng chất tinh tế. Trên vòm miệng, rượu có cấu trúc vừa phải, độ axit sảng khoái mang lại cảm giác sống động, hậu vị kéo dài cùng chút dư vị hạnh nhân hoặc thảo mộc.

Tempranillo Blanco chủ yếu được trồng ở vùng Rioja Alta và Rioja Oriental, nơi điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp phát triển tiềm năng của giống nho này. Phong cách rượu vang thường là trắng trẻ, lên men trong thùng thép không gỉ để duy trì sự tươi mát hoặc ủ ngắn hạn trong thùng gỗ sồi cho thêm chiều sâu và phức hợp.

Rượu Tempranillo Blanco lý tưởng khi kết hợp với hải sản tươi sống, cá hấp, salad, các món rau củ chế biến tinh tế hoặc phô mai mềm. Rượu cũng rất phù hợp dùng kèm các món ăn châu Á nhẹ nhàng và sashimi, làm nổi bật hương vị nguyên bản của từng nguyên liệu.