Giống nho Cinsault

Cinsault là một giống nho đỏ cổ điển có nguồn gốc từ miền Nam nước Pháp, nổi bật với phong cách thanh lịch và dễ tiếp cận. Đặc trưng về hương thơm, Cinsault mang lại mùi quả đỏ tươi như dâu tây, anh đào, mâm xôi hòa quyện nhẹ nhàng cùng hương hoa hồng vị tinh tế, đôi khi kết hợp chút gia vị nhẹ nhàng. Về vị giác, rượu vang từ giống nho này thường có cấu trúc tannin mượt, vị axit cân bằng và hậu vị mát mẻ, tươi mới, mang lại cảm giác sảng khoái trên vòm miệng.

Các vùng sản xuất Cinsault chủ yếu bao gồm khu vực Languedoc-Roussillon, Provence tại Pháp, các vùng ven biển Địa Trung Hải như Maroc, Liban cũng như Nam Phi, nơi Cinsault được sử dụng cả riêng lẻ lẫn phối trộn với các giống nho khác như Grenache và Syrah. Phong cách rượu vang điển hình là vang đỏ nhẹ, vang hồng (rosé) thanh mát, đôi khi là vang phối trộn đầy đặn.

Với tính cách dịu dàng và hương vị trái cây nổi bật, Cinsault rất phù hợp khi kết hợp với các món salad, hải sản nướng, gà quay, các món chế biến từ rau củ hoặc thịt nguội nhẹ, đặc biệt thích hợp dùng mát vào mùa hè.