Chardonnel là một giống nho lai phát triển từ sự kết hợp giữa Chardonnay và Seyval Blanc, nổi bật với khả năng thích nghi tốt trong điều kiện khí hậu mát mẻ và chống chịu sâu bệnh hiệu quả. Hương thơm của Chardonnel tinh tế với nhiều lớp phức hợp, nổi bật là hương trái cây như lê, táo xanh, cam quýt hòa quyện cùng hương hoa nhài, đôi khi có thêm ghi chú của mật ong nhẹ và bơ béo. Trên vòm miệng, rượu thể hiện vị tươi mát, cân bằng giữa độ axit sôi động và hậu vị mềm mại, dễ chịu.
Chardonnel được trồng chủ yếu tại các vùng Trung Tây của Hoa Kỳ, đặc biệt là bang Missouri, Indiana và New York. Những vùng này nhờ điều kiện khí hậu mát mẻ giúp giống nho này bảo toàn được hương vị và cấu trúc của rượu.
Chardonnel thích hợp để sản xuất nhiều phong cách rượu khác nhau, bao gồm cả rượu vang trắng khô, bán ngọt cũng như rượu vang sủi tăm. Các phong cách này đều giữ được nét đặc trưng thanh nhã và hương vị tinh tế.
Chardonnel lý tưởng khi kết hợp cùng hải sản, thịt gia cầm nướng nhẹ, pasta sốt kem, pho mát mềm hoặc các món salad tươi. Sự hài hòa của rượu giúp tôn lên hương vị tự nhiên của món ăn, tạo nên tổng thể ẩm thực hấp dẫn.
