Blanc du Bois là một giống nho trắng lai nổi bật, được phát triển để thích nghi tốt với khí hậu ẩm và nóng của vùng Đông Nam nước Mỹ, đặc biệt là bang Texas và Florida. Nho này có khả năng chống chịu tốt với bệnh nấm mốc nên rất được ưa chuộng trong sản xuất rượu vang ở các khu vực có độ ẩm cao.
Hương thơm và vị của Blanc du Bois rất đa dạng, thường mang đặc trưng của hoa trắng, trái cây nhiệt đới như dứa, đào, bưởi và một chút mùi mật ong nhẹ nhàng. Một số dòng còn thể hiện sự tươi mới của chanh hoặc cam quýt hòa quyện với cấu trúc acid sống động, tạo cảm giác sảng khoái cho người thưởng thức.
Blanc du Bois được dùng để sản xuất nhiều phong cách rượu vang khác nhau: vang trắng khô, bán ngọt hoặc vang ngọt tráng miệng. Dòng vang sủi từ giống nho này cũng ngày càng phổ biến nhờ hương vị nhẹ nhàng và trẻ trung.
Với tính đa dụng, Blanc du Bois phù hợp khi kết hợp với hải sản tươi, thịt gia cầm, salad mùa hè, pho mát nhẹ hoặc các món ăn cay kiểu Á. Hương thơm thanh mát và độ acid cân bằng giúp vang từ Blanc du Bois nâng tầm hương vị cho nhiều trải nghiệm ẩm thực.