Giống nho Touriga Nacional

Touriga Nacional là một trong những giống nho chất lượng nhất, biểu tượng của ngành rượu vang Bồ Đào Nha. Nổi bật với mùi thơm đặc trưng mạnh mẽ, Touriga Nacional mang đến hương hoa violet, hoa oải hương hòa quyện cùng trái cây đen chín như mận, quả việt quất và anh đào đen. Khi trưởng thành trong thùng gỗ sồi, giống nho này còn phát triển thêm tầng hương vani, socola, gia vị và một chút vị khoáng tinh tế.

Touriga Nacional chủ yếu được trồng tại các vùng Douro và Dão—hai khu vực sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất của Bồ Đào Nha. Ở những vùng này, nó thường được phối trộn để tạo ra vang đỏ đậm (đặc biệt trong vang Porto), hoặc vang đỏ khô phong phú, cấu trúc tannin vững chắc, độ axit cân bằng và khả năng lão hóa vượt trội.

Rượu vang từ Touriga Nacional rất phù hợp khi kết hợp cùng các món thịt đỏ nướng, thịt cừu, các món sốt đậm đà hoặc phô mai lâu năm. Ngoài ra, vang tráng miệng Porto từ giống nho này cũng phối hợp tuyệt vời với socola đen hoặc tráng miệng chứa hạt dẻ.