Giống nho Antão Vaz

Antão Vaz là giống nho trắng đặc trưng của Bồ Đào Nha, nổi bật với hương thơm tinh tế và sắc nét. Khi thưởng thức, Antão Vaz thường mang lại hương vị đặc trưng của quả nhiệt đới như dứa, xoài, chanh dây kết hợp cùng chút hương cam quýt, thảo mộc nhẹ nhàng. Nhiều phong cách còn gợi nhắc đến hương hoa trắng và một chút vị khoáng tinh tế. Về cấu trúc, vang làm từ Antão Vaz có thân trung bình đến đầy đặn, độ axit vừa, tạo nên sự cân bằng và tươi mát dài lâu.

Vùng trồng chính của Antão Vaz là Alentejo, đặc biệt tập trung tại các tiểu vùng như Vidigueira và Reguengos. Khí hậu nóng, khô tại đây giúp nho phát triển tối ưu, tăng cường độ chín và đậm đà hương vị.

Các phong cách rượu vang đa dạng gồm vang trắng trẻ trung, tươi mới dùng hàng ngày, hoặc vang ủ thùng gỗ sồi với kết cấu phong phú và tiềm năng trưởng thành khá tốt. Vang Antão Vaz phù hợp với nhiều món ăn như hải sản, cá nướng, salad, thịt gà sốt nhẹ hoặc phô mai mềm, đặc biệt lý tưởng khi dùng kèm các món địa phương phong cách Địa Trung Hải.