Ugni Blanc là một giống nho trắng nổi bật với hương thơm tinh tế, tươi mới và cấu trúc acid mạnh mẽ. Nho mang đến hương vị đặc trưng của trái cây họ cam quýt như chanh, bưởi cùng với các nốt hương táo xanh, lê và thảo mộc nhẹ nhàng. Khi trưởng thành, đôi khi có thể cảm nhận được một chút hương hoa trắng và khoáng chất.
Ugni Blanc được trồng chủ yếu tại các vùng khí hậu ôn hòa ở miền Nam nước Pháp, đặc biệt là vùng Cognac, Armagnac và một số khu vực thuộc Provence, Languedoc. Ngoài ra, giống nho này còn hiện diện tại Ý dưới tên gọi Trebbiano.
Ugni Blanc thường được sử dụng trong việc sản xuất rượu vang trắng tươi trẻ, nhẹ nhàng với độ cồn vừa phải, hỗ trợ tối đa cho hương vị tươi mát đặc trưng. Ngoài ra, đây còn là giống nho chủ đạo để chưng cất rượu mạnh như Cognac và Armagnac nhờ độ acid cao và hương vị trung tính.
Rượu vang Ugni Blanc phù hợp để kết hợp với các món hải sản, cá hấp, phô mai tươi, salad rau xanh và các món ăn nhẹ của ẩm thực Địa Trung Hải, giúp tôn vinh trọn vẹn hương vị thuần khiết và sắc nét của nho.
Pháp
──── 🍷 ────
👉 Hoặc khám phá ứng dụng chi tiết
Viniou - quản lý hầm rượu của bạn đã được đơn giản hóa