Giống nho Cerceal

Cerceal là một giống nho trắng được đánh giá cao tại Bồ Đào Nha, nổi bật nhờ hương thơm và độ axit cân đối. Về mặt hương vị, Cerceal thường mang đến hương thơm tinh tế của hoa trắng, chanh vàng, táo xanh, cùng một chút hương thảo mộc nhẹ nhàng và khoáng chất rõ nét. Khi thưởng thức, rượu vang từ Cerceal có cấu trúc chắc, vị axit tươi mát, tạo cảm giác sảng khoái cùng hậu vị kéo dài, sạch sẽ.

Cerceal chủ yếu được trồng tại các vùng vinhos finos nổi tiếng của Bồ Đào Nha như Dão và Bairrada. Tại đây, giống nho này thường được sử dụng để sản xuất các loại vang trắng khô thanh lịch hoặc phối trộn trong các dòng vang đa giống, tăng thêm độ tươi mới và phức hợp cho rượu.

Rượu vang làm từ Cerceal phù hợp với nhiều phong cách ẩm thực nhẹ nhàng, đặc biệt là hải sản, cá hấp, salad tươi, phô mai dê hay các món có sốt chanh. Vị axit nổi bật giúp làm nổi bật hương vị của món ăn, đồng thời cân bằng vị béo và tạo cảm giác hài hòa trong khẩu vị. Cerceal là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích vang trắng dịu nhẹ và thanh lịch.