Giống nho Gouveio

Gouveio là một giống nho trắng nổi bật, phổ biến tại vùng Douro và Dão của Bồ Đào Nha. Nho này thường mang lại hương thơm tươi mát với nét đặc trưng của trái cây có múi như chanh, cam quýt, kết hợp cùng hương táo xanh, lê và một chút hương hoa trắng tinh tế. Khi nếm, Gouveio thể hiện vị tươi sáng, cấu trúc cân bằng, độ axit sống động và hậu vị kéo dài, đôi khi kèm theo cảm giác khoáng chất nhẹ nhàng.

Gouveio chủ yếu được trồng tại các vùng trồng nho danh tiếng của Bồ Đào Nha như Douro, nơi nó đóng vai trò quan trọng trong việc phối trộn các loại vang trắng chất lượng cao. Ở vùng Dão, Gouveio cũng góp phần nâng cao sự phức hợp và tiềm năng lưu trữ của vang địa phương.

Giống nho này thường được sử dụng để sản xuất các dòng vang trắng khô, thanh khiết hoặc vang trắng pha trộn với các giống nho bản địa khác. Với cấu trúc tốt và vị tươi mới, Gouveio rất phù hợp khi kết hợp cùng các món hải sản, cá hấp, salad tươi, thịt gia cầm hoặc các món Ý nhẹ như risotto.