Giống nho Tinta Cão

Tinta Cão là một giống nho đỏ đặc trưng có nguồn gốc từ Bồ Đào Nha, nổi bật trong các vùng trồng nho truyền thống như Douro và Dão. Loại nho này được biết đến với khả năng tạo ra những chai vang chất lượng cao, thường góp mặt trong các loại rượu port lâu năm cũng như những dòng vang đỏ tinh tế.

Về mặt hương vị và cấu trúc, Tinta Cão sở hữu mùi thơm phong phú, kết hợp giữa quả mọng đỏ như anh đào chín và mâm xôi, pha lẫn chút gia vị nhẹ, hoa tím và thoảng hương khoáng chất. Khi thưởng thức, rượu có chất tanin mịn màng, độ axit tươi sáng cùng hậu vị kéo dài, tạo nên cảm giác cân bằng và tinh tế.

Tinta Cão có thể được sử dụng đơn lẻ hoặc pha trộn, thường thấy trong các dòng port vintage hoặc trở thành thành phần chủ đạo trong rượu vang đỏ khô với độ trưởng thành tuyệt vời. Các loại thịt đỏ, sườn nướng, phô mai già và các món ăn đậm vị đều là lựa chọn lý tưởng để kết hợp với Tinta Cão, giúp tôn lên hương vị đa dạng và sâu sắc của rượu.