Giống nho Verdelho

Verdelho là một giống nho trắng có nguồn gốc từ Bồ Đào Nha, nổi bật với hương thơm phức hợp và cấu trúc vị cân bằng. Về mặt hương vị, Verdelho nổi bật với các nốt hương của trái cây nhiệt đới như dứa, chanh dây, cam quýt, kết hợp cùng hương thảo mộc nhẹ nhàng và thoảng mùi hạt tiêu trắng. Trên vòm miệng, Verdelho mang lại cảm giác tươi mát, vừa phải với độ chua sống động, hậu vị dài, sắc nét và có thể xuất hiện chút vị khoáng.

Giống nho này được trồng chủ yếu tại các vùng Madeira (Bồ Đào Nha), Úc (đặc biệt là Nam Úc và Hunter Valley), Nam Phi và New Zealand. Tại từng vùng khí hậu khác nhau, Verdelho mang sắc thái riêng biệt nhưng luôn giữ được bản sắc rực rỡ và đậm đà.

Các kiểu rượu điển hình từ Verdelho bao gồm rượu trắng khô trẻ trung, sống động, rượu bán ngọt cho đến loại rượu tăng cường nổi tiếng Madeira với vị chát nhẹ và hậu vị phức tạp. Verdelho thích hợp khi thưởng thức cùng hải sản tươi, sò điệp, salad có nước xốt chua nhẹ, các món cá nướng hay thịt gà tẩm gia vị Địa Trung Hải.