Giống nho Grenache Blanc

Grenache Blanc là một giống nho trắng nổi bật với hương thơm tinh tế và cấu trúc tròn đầy. Nho này mang đến hương đặc trưng của trái cây trắng như lê, táo xanh, mận xanh bên cạnh sắc thái thảo mộc nhẹ, hoa trắng cùng chút hương cam quýt và vị khoáng đặc trưng. Trên vòm miệng, Grenache Blanc thường thể hiện cảm giác tròn đầy, cân bằng giữa độ tươi mát và vị rượu vừa phải, kết thúc bằng hậu vị nhẹ nhàng khoáng đạt.

Giống nho này có nguồn gốc chủ yếu ở vùng Nam Rhône (Pháp), đặc biệt tại các khu vực như Châteauneuf-du-Pape, Languedoc-Roussillon và cũng được trồng rộng rãi tại Tây Ban Nha (dưới tên Garnacha Blanca), cũng như các vùng rượu vang mới như Nam Phi và California.

Grenache Blanc thường dùng để sản xuất các loại rượu vang trắng khô, thỉnh thoảng pha trộn cùng các giống nho khác để tạo nên kết cấu phức tạp hơn. Một số phiên bản thuần chủng cũng xuất sắc với hương thơm tinh tế và độ tươi mới giàu khoáng chất.

Về kết hợp ẩm thực, Grenache Blanc lý tưởng với các món hải sản, sò điệp, các món cá trắng nướng, thịt gia cầm hoặc salad với sốt kem nhẹ, cũng như các món ăn Địa Trung Hải có sử dụng thảo mộc tươi.