Giống nho Moscatel de Setúbal

Moscatel de Setúbal là một giống nho trắng nổi bật có nguồn gốc từ bán đảo Setúbal, miền nam Bồ Đào Nha. Nho này được biết đến với hương thơm nồng nàn và đặc trưng, gợi nhớ đến hoa cam, hoa mộc lan, mật ong cùng các loại quả khô như mơ, mận và trái cây nhiệt đới. Trên vòm miệng, Moscatel de Setúbal mang đến vị ngọt hài hòa, cân bằng giữa độ axít cao và hậu vị kéo dài, béo ngậy và phức tạp.

Giống nho này chủ yếu được trồng tại các vùng Setúbal và Palmela bên cạnh sông Sado, với điều kiện khí hậu ấm áp và đất đai thoát nước tốt, lý tưởng cho sự phát triển của nho Moscatel. Các loại vang tạo ra từ Moscatel de Setúbal thường là vang ngọt tăng cường (fortified wine), đôi khi được ủ lâu để phát triển hương vị kẹo bơ, caramel, gia vị và quả hạch.

Rượu vang Moscatel de Setúbal thích hợp để thưởng thức cùng các món tráng miệng ngọt như bánh tart cam, creme brulée, trái cây nhiệt đới tươi, hoặc các món có phô mai xanh mặn để cân bằng vị ngọt. Ngoài ra, đây cũng là lựa chọn tuyệt vời cho các món foie gras hoặc các món cay nhẹ châu Á.