Giống nho Tinta Amarela

Tinta Amarela, còn được gọi là Trincadeira tại Bồ Đào Nha, là một giống nho đỏ nổi bật với tiềm năng tạo nên những loại rượu vang tinh tế. Giống nho này chủ yếu được trồng ở các vùng trồng nho truyền thống như Douro và Alentejo, nơi khí hậu khô hạn giúp nho phát triển hương vị đặc trưng.

Rượu vang từ Tinta Amarela có màu đỏ đậm cùng với hương thơm phức hợp của quả mọng đen, mận chín, và điểm xuyến chút gia vị như tiêu đen, lá nguyệt quế. Khi nếm sẽ cảm nhận vị chua sống động, cấu trúc tannin mịn mang lại chiều sâu cùng vị hậu kéo dài với dấu ấn thoang thoảng của sô cô la đắng hay thảo mộc khô.

Tinta Amarela thường được dùng trong các dòng vang blend truyền thống (đặc biệt là vang Porto), nhưng cũng rất ấn tượng khi được vinifier en mono-cépage, thể hiện trọn vẹn cá tính riêng biệt của giống nho. Loại vang này kết hợp hoàn hảo với các món thịt đỏ nướng, thịt lợn quay, phô mai cứng, hoặc các món chế biến cùng thảo mộc và gia vị đậm đà, tôn lên sự phức tạp và thanh lịch trong từng ly rượu.