Giống nho Vital

Vital là một giống nho trắng đặc trưng của Bồ Đào Nha, được đánh giá cao nhờ tiềm năng sản xuất rượu vang tươi mới và cân bằng. Nho Vital nổi bật với hương thơm thanh thoát và phức hợp, mang nét đặc trưng của chanh, táo xanh, lê, hoa trắng và đôi khi điểm xuyết chút hương thảo mộc nhẹ nhàng. Về mặt vị giác, Vital cho cảm giác tươi mát, hài hòa giữa vị chua sống động và nốt khoáng nhẹ, hậu vị trung bình đến dài, thể hiện sự thanh lịch và tinh khiết đặc trưng.

Vital chủ yếu được trồng tại các vùng viticole phía tây của Bồ Đào Nha, đặc biệt là vùng Lisboa và các vùng phụ cận ven biển, nơi khí hậu ôn hòa giúp phát triển tối ưu các đặc tính tự nhiên của nho. Các phong cách rượu vang từ Vital đa dạng, nhưng chủ yếu là vang trắng khô, đôi khi được phối trộn cùng các giống nho bản địa khác nhằm nâng cao sự phức tạp và cân bằng.

Vital rất phù hợp khi kết hợp với các món hải sản, cá nướng, salad tươi, phô mai mềm hoặc các món ăn nhẹ từ rau củ. Vị chua tươi mát của rượu giúp nổi bật hương vị tự nhiên của món ăn, đồng thời làm tăng trải nghiệm ẩm thực tinh tế.