Giống nho Muscadelle

Muscadelle là một giống nho trắng nổi bật với hương thơm tinh tế và cấu trúc nhẹ nhàng, thường được sử dụng trong các loại rượu vang vùng Bordeaux, đặc biệt là Sauternes và Entre-Deux-Mers. Đặc điểm nhận biết của Muscadelle là hương vị lan tỏa của trái cây chín như lê, đào, táo xanh hòa quyện cùng hương hoa trắng, mật ong và thảo mộc nhẹ nhàng. Khi nếm, rượu có vị tươi mát, thanh lịch với hậu vị mềm mại mật ong hoặc hoa quả ngọt ngào, đôi khi có chút vị cam quýt tinh tế.

Muscadelle được trồng chủ yếu tại Pháp, đặc biệt là các vùng Bordeaux, Bergerac và Monbazillac. Ngoài ra, giống nho này cũng xuất hiện giới hạn ở Australia để sản xuất các loại rượu tráng miệng.

Các phong cách rượu vang tiêu biểu bao gồm vang trắng khô nhẹ, vang ngọt tráng miệng và các loại vang pha trộn cùng Sémillon, Sauvignon Blanc. Đối với rượu ngọt, Muscadelle đóng vai trò quan trọng tạo nên chiều sâu hương vị và độ tươi mới cho vang.

Về kết hợp ẩm thực, rượu Muscadelle phối hợp tuyệt vời với các món hải sản, phô mai tươi, gan ngỗng áp chảo, salad hoa quả hoặc ẩm thực Việt như gỏi cuốn tôm thịt, cá hấp xì dầu nhờ độ tươi nhẹ và hương hoa trang nhã.