Giống nho Aglianico

Aglianico là một giống nho đỏ cao cấp, nổi bật với hương thơm phong phú và cấu trúc tannin vững chắc. Khi thưởng thức, rượu vang từ Aglianico thường mang sắc đỏ đậm hoặc ruby, mở ra hương hoa quả chín như mận đen, mâm xôi, anh đào, hòa quyện cùng nốt gia vị, thuốc lá, socola và đôi khi là hương đất khoáng, da thuộc khi ủ lâu năm. Vị rượu đậm đà, acid tươi và tannin mạnh mẽ tạo nên hậu vị kéo dài, thích hợp để lưu trữ trong hầm rượu nhiều năm để phát triển thêm phức hợp.

Aglianico chủ yếu được trồng tại miền nam nước Ý, nổi bật nhất là vùng Campania với DOCG Taurasi và vùng Basilicata với DOC Aglianico del Vulture. Những vùng này nhờ đất núi lửa độc đáo giúp thể hiện đặc điểm vượt trội của giống nho này.

Phong cách rượu đa dạng, từ các loại vang đỏ trẻ trung, đậm đà trái cây đến những dòng vang thượng hạng, ủ lâu năm với vị cay phức tạp và cấu trúc tuyệt vời. Rượu vang Aglianico thích hợp đi kèm các món nhiều đạm như bò nướng, thịt cừu, sườn heo, phô mai già và các món Ý sốt đậm, giúp tôn lên trải nghiệm ẩm thực tinh tế, cân bằng.