Giống nho Fiano

Fiano là một giống nho trắng cao cấp xuất xứ từ miền Nam nước Ý, chủ yếu trồng tại Campania, đặc biệt là vùng Avellino và Benevento. Loại nho này nổi bật với hương thơm phong phú và cấu trúc vị độc đáo, thường sở hữu hương cam thảo, hoa trắng, trái cây nhiệt đới như dứa, quả lê chín cùng vị ngọt nhẹ của mật ong và hạnh nhân. Khi thưởng thức, Fiano mang đến cảm giác đầy đặn trên vòm miệng, độ axit vừa phải kết hợp với hậu vị khoáng chất tinh tế.

Các phong cách rượu phổ biến từ Fiano gồm rượu vang trắng khô truyền thống, vang trẻ trung đến những phiên bản ủ lâu phức tạp, thỉnh thoảng có các dòng vang sủi hoặc vang tự nhiên. Những chai vang Fiano chất lượng cao thường được trồng trong khu vực Fiano di Avellino DOCG, nổi tiếng với tuổi đời chai lâu và khả năng phát triển thêm nhiều tầng lớp hương vị khi trưởng thành.

Fiano là sự lựa chọn lý tưởng để kết hợp cùng các món hải sản như sò huyết, hàu, cá ngừ nướng; các món từ thịt trắng như thịt gà sốt kem hoặc vịt quay cùng các món Ý truyền thống. Đặc biệt, hợp cùng phô mai tươi, salad rau củ và các món ăn cay nhẹ.