Asprinio là một giống nho trắng đặc trưng của vùng Campania, phía nam nước Ý, nổi bật với cấu trúc vị chua sắc nét và phong cách độc đáo. Về mặt hương thơm, Asprinio mang đến hương cam quýt tươi mát quyện cùng táo xanh, chanh và các nốt khoáng chất nhẹ nhàng. Trên vòm miệng, vang từ giống nho này thể hiện sự sống động của axit tự nhiên, cho cảm giác sảng khoái, khô ráo và sắc nét, thường đi kèm hậu vị nhẹ nhàng của vỏ cam và một chút hương thảo mộc.
Các vùng trồng Asprinio nổi tiếng chủ yếu tập trung quanh tỉnh Caserta và Naples. Tại đây, cây nho thường được trồng theo phương pháp truyền thống "alberata" trên các giàn cao, mang lại đặc trưng riêng biệt cho trái nho.
Các phong cách vang điển hình của Asprinio chủ yếu là vang trắng khô, ngoài ra còn có vang sủi bọt metodo classico với vị chua nổi bật, tinh tế. Asprinio là sự lựa chọn lý tưởng để kết hợp với hải sản tươi sống, sò điệp nướng, các món khai vị nhẹ hoặc phô mai tươi, giúp tôn vinh hương vị tinh khiết và độ axit tuyệt vời của rượu.