Giống nho Forastera

Forastera là giống nho trắng quý hiếm chủ yếu được trồng trên các đảo Ischia và Procida thuộc vùng Campania, Ý. Đây là giống nho bản địa lâu đời, nổi bật với khả năng thích nghi tốt với khí hậu biển Địa Trung Hải và thổ nhưỡng núi lửa. Nho Forastera tạo ra rượu vang có sắc vàng nhạt ánh xanh, hương thơm tinh tế của trái cây tươi như táo xanh, lê, quả mơ, hoa trắng và thảo mộc Địa Trung Hải, đôi khi phảng phất mùi khoáng chất đặc trưng.

Trên vòm miệng, rượu vang Forastera mang vị nhẹ, tinh tế, độ chua tươi mát kết hợp với hậu vị thanh khiết, tạo cảm giác sảng khoái và cân bằng. Phong cách rượu điển hình là vang trắng trẻ, tươi, không ủ gỗ nhằm tôn vinh sự thanh lịch và thuần khiết của trái nho.

Forastera thích hợp kết hợp với các món ăn Địa Trung Hải như hải sản hấp, cá nướng, salad hải sản, tôm mực, hàu tươi và pho mát tươi nhẹ. Rượu cũng là lựa chọn lý tưởng dùng khai vị trong những ngày hè, làm nổi bật hương vị tự nhiên của món ăn và đem lại trải nghiệm ẩm thực tinh tế.