Malvasia di Candia là một giống nho nổi bật tại Ý, nổi tiếng với hương thơm quyến rũ và phong cách rượu vang đa dạng. Giống nho này sở hữu hương thơm đặc trưng của hoa trắng, trái cây nhiệt đới, quả mơ, đào chín và thoảng mùi mật ong, tạo nên cảm giác tươi mát, phong phú khi thưởng thức. Về vị giác, Malvasia di Candia mang đến hậu vị tròn trịa, thanh lịch với độ axit cân bằng, thường có hậu ngọt nhẹ nhàng, dễ chịu.
Các vùng trồng chủ yếu của Malvasia di Candia nằm tại Emilia-Romagna, Lazio và Calabria, nơi điều kiện khí hậu thuận lợi giúp giống nho phát triển tối ưu. Rượu vang từ Malvasia di Candia đa dạng từ vang trắng khô đến vang sủi bọt (frizzante, spumante) và đặc biệt là các loại vang ngọt tráng miệng nổi tiếng.
Các phong cách rượu vang điển hình bao gồm vang trắng trẻ trung, vang sủi tươi mát và rượu ngọt đậm đà, thích hợp cho nhiều dịp khác nhau. Malvasia di Candia kết hợp tuyệt vời với hải sản, phô-mai tươi, salad mùa hè, các món Ý như risotto hoặc món tráng miệng hoa quả, giúp tôn lên vị ngon và trải nghiệm ẩm thực tinh tế.
