Giống nho Malvasia di Candia Aromatica

Malvasia di Candia Aromatica là một giống nho trắng quý hiếm xuất xứ từ Ý, nổi bật với hương thơm quyến rũ và phong phú. Nho này mang lại hương hoa rõ rệt như hoa cam, mẫu đơn, hoa trắng hòa quyện cùng mùi trái cây nhiệt đới, đào chín, lê và thoảng hương cam thảo. Trên vòm miệng, vị rượu cân bằng giữa cấu trúc axit tươi mát và độ ngọt dịu nhẹ, tạo nên hậu vị dai dẳng và tinh tế, thường kéo dài với chút vị mật ong hoặc thảo mộc khô.

Các khu vực trồng Malvasia di Candia Aromatica chủ yếu nằm ở vùng Emilia-Romagna (đặc biệt là Piacenza và Parma) tại miền Bắc nước Ý. Loại nho này thường được dùng sản xuất nhiều kiểu rượu khác nhau, điển hình là rượu vang trắng khô, vang ngọt tráng miệng và vang sủi nhẹ (frizzante). Các phong cách này đều giữ nguyên đặc trưng hương thơm hoa quả sống động của nho.

Malvasia di Candia Aromatica thích hợp kết hợp cùng các món hải sản tươi, sushi, salat nhẹ, phô mai mềm hoặc các món tráng miệng trái cây. Khi kết hợp với các món khai vị hoặc súp rau củ, hương thơm đặc trưng của rượu càng tôn lên vị ngon tổng thể.