Biancame là một giống nho trắng có nguồn gốc từ vùng Marche và Emilia-Romagna của Ý, nổi bật bởi hương thơm tinh tế và tính cân bằng tuyệt vời. Rượu vang làm từ Biancame thường mang sắc vàng nhạt, toả ra hương hoa trắng thanh thoát như hoa cam, hoa nhài, xen lẫn hương trái cây tươi sáng như lê, táo xanh, cam quýt cùng những nốt khoáng nhẹ nhàng. Vị rượu thanh lịch, tươi mát với độ axit sống động, thân rượu nhẹ đến trung bình và hậu vị sạch sẽ, mang lại cảm giác sảng khoái và dễ chịu. Biancame chủ yếu được trồng tại các vùng DOC như Colli Pesaresi, Bianchello del Metauro ở Marche, cũng xuất hiện tại Romagna. Các phong cách rượu vang phổ biến từ Biancame là vang trắng tươi trẻ, không ủ lâu, thể hiện rõ nét đặc trưng về khí hậu biển Địa Trung Hải và terroir địa phương. Biancame rất lý tưởng để kết hợp với các món hải sản tươi sống, sushi, sò điệp áp chảo, salad nhẹ, thịt trắng hoặc phô mai tươi nhờ cấu trúc thanh thoát và vị chua dịu, góp phần làm nổi bật hương vị tinh tế của món ăn.
