Giống nho Petit Manseng

Petit Manseng là một giống nho trắng đặc trưng của vùng Tây Nam nước Pháp, nổi bật với hương thơm và cấu trúc vị độc đáo. Hương thơm nổi bật của Petit Manseng bao gồm quả nhiệt đới chín mọng như dứa, xoài, cùng với cam quýt, mật ong, hoa trắng và đôi chút gia vị ngọt nhẹ. Khi thưởng thức, vang thể hiện vị tươi mát, độ acid sống động và hậu vị kéo dài, cân bằng tuyệt vời giữa độ ngọt tự nhiên và sự tươi mới.

Petit Manseng chủ yếu được trồng tại các vùng Jurançon, Pacherenc du Vic-Bilh và miền nam Pyrénées của Pháp. Ngoài ra, giống nho này còn được thử nghiệm tại Úc và Mỹ, nhưng chất lượng nổi trội nhất vẫn thuộc về những vườn nho truyền thống của Pháp.

Vang sản xuất từ Petit Manseng thường thuộc phong cách vang trắng ngọt, bán ngọt đến rất ngọt, thích hợp cho rượu tráng miệng nhờ khả năng giữ acid tốt khi thu hoạch muộn. Ngoài ra, một số nhà sản xuất còn tạo ra vang trắng khô với hương vị đậm đà và chiều sâu độc đáo.

Các món ăn phù hợp với vang Petit Manseng gồm: foie gras, các loại phô mai xanh, hoa quả sấy khô, paté, món tráng miệng từ mứt cam hoặc tart hoa quả, cũng như các món từ hải sản tươi.