Giống nho Malvasia Istriana

Malvasia Istriana là một giống nho trắng đặc trưng, nổi bật với hương thơm tươi mát và thanh lịch. Trên mũi, nho thường mang đến những tầng hương hoa trắng tinh khiết như hoa nhài, hoa cam, điểm xuyết thêm mùi trái cây họ cam quýt như chanh, bưởi, cùng với quả mơ và đào chín. Khi thưởng thức, vị rượu thể hiện sự cân bằng giữa axit nhẹ nhàng và vị ngọt dịu, mang lại hậu vị sạch và kéo dài với chút dư vị khoáng chất tinh tế.

Malvasia Istriana chủ yếu được trồng tại vùng Istria của Croatia và một số vùng lân cận thuộc Ý, Slovenia. Điều kiện khí hậu ven biển và đất đá vôi nơi đây giúp giống nho phát triển tối ưu hương vị đặc thù.

Các phong cách rượu vang phổ biến từ Malvasia Istriana bao gồm vang trắng trẻ trung, tươi mới hoặc vang lên men theo phương pháp truyền thống có cấu trúc phức tạp, thậm chí một số phiên bản rượu vang cam nếu được ủ vỏ nho.

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị, nên kết hợp Malvasia Istriana với các món hải sản tươi sống, sò điệp áp chảo, salad, phô mai tươi hoặc các món cá hấp, giúp tăng trải nghiệm ẩm thực tinh tế và hài hòa.