Giống nho Raffiat de Moncade

Raffiat de Moncade là một giống nho trắng cổ điển hiếm gặp, chủ yếu được trồng tại vùng Béarn thuộc Tây Nam nước Pháp. Đây là giống nho cho ra những chai vang mang sắc vàng nhạt tươi sáng cùng hương thơm nhẹ nhàng của hoa trắng, quả lê chín và một điểm nhấn thanh khiết của cam quýt. Trên vòm miệng, nho Raffiat de Moncade tạo cảm giác mềm mại với cấu trúc hài hòa, độ axit vừa phải, đôi khi xuất hiện nốt vị khoáng đặc trưng và vị hậu tinh tế kéo dài.

Vùng trồng chính của Raffiat de Moncade tập trung tại khu vực Moncade và một số làng lân cận trong vùng Béarn, nơi có khí hậu ôn hòa, đất đai phù sa giúp nho phát triển đa dạng về hương vị.

Vang Raffiat de Moncade thường được làm dưới dạng vang trắng khô, thể hiện sự tươi mát, thanh lịch, phù hợp làm rượu khai vị hoặc sử dụng trong những bữa tiệc thịnh soạn.

Với cấu trúc thanh khiết và hương vị cân đối, vang từ giống nho này lý tưởng khi kết hợp cùng các món hải sản, cá hấp, phô mai dê non hoặc salad rau tươi, giúp nâng cao trải nghiệm ẩm thực và giữ trọn vẹn nét tinh tế của thực đơn.