Giống nho Schioppettino

Schioppettino là một giống nho đỏ đặc trưng của vùng Friuli Venezia Giulia, Ý, nổi bật với hương thơm tinh tế và cấu trúc phong phú. Rượu vang từ Schioppettino thường ghi điểm nhờ tầng hương phức hợp gồm quả mâm xôi đen, việt quất, anh đào đen cùng hoa tím, thoảng chút tiêu đen và gia vị đặc trưng. Trên vòm miệng, rượu mang lại vị tươi sáng, axit cân đối, tannin mềm mại, hậu vị kéo dài và vị cay nhẹ dễ nhận biết.

Khu vực sản xuất Schioppettino chủ yếu là vùng Colli Orientali del Friuli, nơi khí hậu ôn hòa, đất đai đa dạng giúp giống nho này phát huy hết cá tính. Các kiểu vang điển hình từ Schioppettino bao gồm cả rượu vang trẻ, đậm vị trái cây lẫn phong cách ủ lâu trong thùng gỗ sồi, tạo chiều sâu và nét trầm lắng.

Schioppettino rất lý tưởng khi phối hợp cùng các món ăn giàu hương vị như thịt vịt quay, thịt cừu nướng thảo mộc, phô mai già, các món Ý như risotto nấm truffle, hoặc pasta sốt ragu. Rượu cũng là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc hoặc buổi tối thưởng thức đồ ăn tinh tế.