Giống nho Friulano

Friulano là một giống nho trắng đặc trưng của vùng đông bắc nước Ý, nổi bật với hương thơm tinh tế và cấu trúc cân bằng. Hương vị chủ đạo của Friulano thường gợi nhớ quả hạnh, táo xanh, hoa trắng cùng thoảng nhẹ mùi thảo mộc tươi và khoáng chất. Khi thưởng thức, rượu mang đến vị tươi mát, hậu vị béo nhẹ đặc biệt với độ chua vừa phải, tạo cảm giác hài hòa và thanh lịch.

Friulano chủ yếu được trồng tại vùng Friuli Venezia Giulia, đặc biệt nổi bật ở các khu vực như Collio, Colli Orientali del Friuli và Grave. Mỗi tiểu vùng lại mang đến sắc thái độc đáo cho rượu, từ phong cách trẻ trung đến những dòng có tiềm năng trưởng thành trong chai.

Rượu Friulano thường được ủ trong thùng thép để giữ trọn vẹn sự tươi mới, đôi khi được ủ ngắn hạn trong thùng gỗ sồi cho thêm chiều sâu. Phong cách phổ biến là vang trắng khô, thân nhẹ đến trung bình, giàu hương vị và dư vị kéo dài.

Sự phối hợp lý tưởng nhất là với các món ăn địa phương như prosciutto, cá hấp, hải sản tươi, salad, phô mai mềm hoặc hải sản nướng. Friulano cũng là lựa chọn tuyệt vời cho ẩm thực Việt như gỏi cuốn, cá hấp gừng, hoặc tôm nướng muối ớt.