Giống nho Pinot Grigio

Pinot Grigio là một giống nho trắng nổi tiếng, được biết đến với phong cách tươi mới và thanh lịch. Hương thơm đặc trưng của Pinot Grigio thường mang dấu vết của táo xanh, lê chín, chanh vàng và đôi khi là hoa trắng nhẹ nhàng. Trên vòm miệng, rượu thể hiện sự cân bằng giữa vị axit sống động, vị khoáng nhẹ và cấu trúc mềm mại, mang lại cảm giác sảng khoái, dễ chịu.

Những vùng trồng nho chính của Pinot Grigio bao gồm Ý (đặc biệt là vùng Veneto, Friuli Venezia Giulia và Trentino-Alto Adige), Pháp (với tên gọi Pinot Gris tại vùng Alsace), Đức và những khu vực rải rác tại Mỹ, Úc. Tùy vùng, Pinot Grigio có thể được chế biến theo hai phong cách điển hình: phong cách nhẹ, tươi sáng và vị axit rõ rệt tại Ý; hoặc phong cách đậm, cấu trúc hơn với hương vị phức tạp tại Pháp.

Pinot Grigio rất thích hợp dùng kèm hải sản, salad tươi, các món khai vị nhẹ, phô mai tươi, sushi, hoặc thậm chí là các món ăn châu Á có vị chua nhẹ. Sự thanh mát tự nhiên giúp tăng cường trải nghiệm ẩm thực, làm nổi bật hương vị của món ăn.