Verduzzo Friulano là một giống nho trắng nổi tiếng của vùng Friuli-Venezia Giulia, Ý, được đánh giá cao nhờ sự đa dạng và chiều sâu trong hương vị. Giống nho này cho ra rượu vang có màu vàng rơm sáng, đôi khi ánh xanh nhạt. Về mặt hương thơm, Verduzzo Friulano đặc trưng bởi những nốt trái cây chín như mơ, lê, táo xanh pha trộn cùng hương hoa dại và đôi chút mật ong. Trên vòm miệng, rượu thường thể hiện vị tươi mát, cân bằng giữa vị ngọt và vị chua, hậu vị nhẹ nhàng với dấu ấn của quả hạnh, hạt dẻ, kèm theo kết cấu hơi sánh và tannin nhẹ nhàng – điều hiếm gặp ở rượu vang trắng.
Verduzzo Friulano chủ yếu được trồng ở vùng Friuli Colli Orientali và Friuli Grave. Có hai phong cách rượu tiêu biểu: khô (secco) với vị tươi mát, sắc nét lý tưởng dùng làm khai vị hoặc uống cùng món ăn nhẹ; ngọt (amabile hoặc dolce), thường từ nho thu hoạch muộn hoặc sấy, rất thơm nồng và đậm đà.
Cặp hoàn hảo với các món antipasti Ý, hải sản, pho mát mềm (ricotta, robiola), thịt nguội nhẹ hoặc thậm chí bánh ngọt làm từ hạt và trái cây. Rượu ngọt Verduzzo còn thích hợp thưởng thức cùng bánh quy hạnh nhân hay trái cây sấy khô.
Ý
