Cesanese Comune là một giống nho đỏ nổi bật của Ý, đặc biệt phổ biến ở vùng Lazio. Giống nho này tạo ra rượu vang có màu đỏ ruby đậm, với hương thơm phức hợp của anh đào chín, quả mâm xôi, gia vị nhẹ như tiêu đen cùng sắc thái thảo mộc và hoa tím. Khi thưởng thức, Cesanese Comune mang đến vị tươi mát nhẹ nhàng, tannin mịn và hậu vị kéo dài đầy cân bằng. Độ axit vừa phải giúp rượu dễ uống, làm nổi bật các hương vị trái cây đỏ mọng cùng chút vị tiêu cay nhè nhẹ ở cuối vòm miệng.
Cesanese Comune chủ yếu được trồng tại vùng Lazio, đặc biệt là các khu vực quanh tỉnh Roma và tỉnh Frosinone. Nho thường được sử dụng để sản xuất các dòng vang đỏ trẻ trung, tươi mới, nhưng cũng có thể tạo ra các loại vang cao cấp hơn với độ phức hợp và tiềm năng lưu trữ tốt. Phong cách điển hình là vang đỏ khô, thơm, đôi khi được sản xuất với mức cồn vừa phải và không quá đậm đà.
Loại vang này lý tưởng khi kết hợp cùng các món ăn truyền thống của Ý như pasta sốt thịt, thịt nguội, xúc xích cay, thịt cừu nướng hoặc pho mai ủ vừa phải như pecorino. Cesanese Comune cũng rất hợp với các món Á-Âu có vị đậm và nhiều gia vị.
