Giống nho Bellone

Bellone là một giống nho trắng lâu đời, có nguồn gốc chủ yếu từ khu vực Lazio, miền Trung nước Ý. Nho Bellone nổi bật với sắc vàng rơm nhạt cùng ánh phản chiếu xanh lục. Về hương thơm, Bellone mang đến những nốt hương tinh tế của trái cây chín như đào vàng, mơ, mận vàng xen lẫn hương cam quýt tươi mới, hoa trắng và một chút vị khoáng nhẹ. Trên vòm miệng, rượu được làm từ nho Bellone thường có cấu trúc tròn trịa, vị chua cân bằng, hậu vị dài cùng cảm giác mềm mại, dễ chịu.

Các vùng sản xuất nho Bellone chủ yếu tập trung ở Lazio, đặc biệt nổi bật tại các khu vực quanh vùng biển gần Rome như Anzio hay Nettuno. Giống nho này thường được sử dụng để sản xuất các dòng vang trắng trẻ trung, rượu sủi (spumante) hoặc vang trắng ngọt, tùy theo phương pháp vinification.

Bellone lý tưởng để kết hợp cùng các món hải sản tươi sống, salad, cá nướng, sò điệp, phô mai tươi và các món ăn Ý nhẹ nhàng. Độ chua vừa phải và hương vị tinh tế của Bellone giúp thăng hoa hương vị món ăn mà không lấn át.