Giống nho Roussanne

Roussanne là một giống nho trắng cao cấp, nổi bật với hương thơm tinh tế và cấu trúc phức tạp. Khi được ủ chín, Roussanne tỏa ra mùi hương của hoa nhài, hoa dại, mật ong, quả lê, quả mơ và thảo mộc Địa Trung Hải. Về vị giác, loại rượu vang này thường có độ chua tươi, thân rượu trung bình đến đầy đặn, hậu vị kéo dài với dư vị của khoáng chất và lớp gia vị nhẹ nhàng.

Roussanne chủ yếu được trồng ở vùng Rhône phía Nam của Pháp, đặc biệt là ở các appellation như Hermitage, Crozes-Hermitage và Saint-Joseph. Ngoài Pháp, giống nho này còn xuất hiện tại Ý (Toscana), Hoa Kỳ (California, Washington) và Úc.

Roussanne thường được sử dụng để sản xuất rượu vang trắng đơn giống hoặc phối trộn với Marsanne nhằm tăng cường độ phức tạp và lớp hương vị. Các phong cách vang tiêu biểu từ tươi trẻ, dễ uống cho đến những phiên bản ủ lâu năm có cấu trúc sâu lắng và lớp lớp hương mật ong đặc trưng.

Rượu vang Roussanne lý tưởng khi kết hợp cùng các món cá, sò điệp, thịt gia cầm sốt kem, phô mai mềm và các món ăn có thảo mộc tươi, giúp lan tỏa tối đa hương vị độc đáo và tinh tế của giống nho này.