Giống nho Bosco

Bosco là một giống nho trắng đặc trưng vùng Liguria, miền bắc nước Ý, nổi bật với hương thơm tươi mát và phức hợp. Nho Bosco thường mang đến hương vị của quả chanh, táo xanh, lê chín kèm những điểm nhấn thảo mộc nhẹ nhàng và đôi khi có nét khoáng chất rõ rệt. Trên vòm miệng, rượu từ giống Bosco có vị đậm đà, cấu trúc tốt với độ chua vừa phải, tạo cảm giác cân bằng và dễ chịu.

Vùng trồng nho Bosco chủ yếu tập trung tại khu vực Cinque Terre thuộc Liguria, nơi thổ nhưỡng đá vôi và khí hậu biển Địa Trung Hải giúp phát triển những đặc tính riêng biệt của giống nho này. Bosco thường được phối trộn cùng các giống nho địa phương khác (như Albarola và Vermentino) để sản xuất các loại vang trắng nổi tiếng, đặc biệt là vang Cinque Terre DOC.

Về phong cách, rượu vang từ Bosco thường được ủ trong thời gian ngắn, giữ lại đặc trưng tươi trẻ, giàu hương vị trái cây và phù hợp dùng trẻ. Các loại rượu ngọt (passito) cũng được sản xuất từ giống nho này với hương vị đậm đà và hậu vị kéo dài. Bosco rất thích hợp khi kết hợp với hải sản, cá nướng, mì Ý sốt pesto, các món salad Địa Trung Hải hoặc phô mai tươi nhẹ.