Giống nho Albarola

Albarola là một giống nho trắng quý hiếm, chủ yếu được trồng tại vùng Liguria của Ý, đặc biệt là khu vực Cinque Terre và tỉnh La Spezia. Nho Albarola nổi bật với hương thơm tinh tế của hoa trắng, táo xanh, quả lê cùng một chút thoang thoảng của cam chanh và thảo mộc Địa Trung Hải. Trên vòm miệng, rượu vang từ Albarola có vị nhẹ nhàng, tươi mát với độ chua sống động, hậu vị khô ráo và mang nét khoáng chất đặc trưng của vùng ven biển.

Rượu vang Albarola thường được sản xuất theo phong cách trắng khô, có thể dùng riêng lẻ hoặc phối trộn cùng các giống nho địa phương khác như Vermentino và Bosco. Những loại vang này thường có màu vàng nhạt, độ cồn trung bình và giữ được sự thanh khiết, trẻ trung khi thưởng thức.

Albarola phát huy tuyệt vời khi dùng kèm hải sản, các món cá hấp, salad tươi, hoặc món mì Ý sốt pesto truyền thống của Liguria. Ngoài ra, nó cũng phù hợp với phô mai mềm, tôm nõn, và sò điệp hấp, nhờ vào cấu trúc nhẹ cùng tính axit cân bằng, giúp tôn vinh vị tươi ngon của thực phẩm.