Giống nho Riesling Italico

Riesling Italico, còn được biết đến với tên gọi Welschriesling tại một số khu vực châu Âu, là giống nho trắng mang lại những loại vang thanh lịch và tươi mát. Hương thơm nổi bật với các nốt đặc trưng của táo xanh, lê, chanh vàng và đôi khi có dấu ấn của hoa trắng, thảo mộc nhẹ. Vị rượu trên vòm miệng thường mang đến cảm giác sảng khoái, độ chua cân đối, dư vị tinh khiết cùng hậu vị nhẹ nhàng, giúp rượu giữ được sự tươi mới ngay cả sau thời gian ngắn lão hóa.

Riesling Italico được trồng rộng rãi tại các vùng Trung và Đông Âu như Ý (Lombardia, Veneto, Friuli-Venezia Giulia), Hungary, Croatia và Slovenia. Các vùng này cung cấp khí hậu phù hợp để nho phát triển vị hòa quyện giữa độ chua sống động và quả ngọt thanh nhã.

Loại rượu vang phổ biến sản xuất từ Riesling Italico là vang trắng khô hoặc hơi ngọt, một số vùng bộc lộ phong cách sủi bọt trẻ trung và tươi sáng. Nhờ hương vị nhẹ nhàng, vang Riesling Italico phù hợp để kết hợp với các món hải sản, thịt gia cầm, salad tươi, các món Á nhẹ nhàng như sushi hoặc các món ăn sử dụng sốt kem nhẹ, giúp cân bằng hoàn hảo giữa chất tươi mát của rượu và độ béo ngậy của món ăn.