Bianchello là một giống nho trắng đặc trưng của vùng Marche, Ý, đặc biệt nổi bật tại các khu vực như Pesaro và Urbino. Loại nho này mang đến phong cách rượu vang tươi mới, thanh lịch, thường xuất hiện trong các dòng vang trắng khô.
Bianchello sở hữu hương thơm tinh tế với sự hòa quyện của trái cây trắng như táo xanh, lê, và cam quýt nhẹ, kèm theo chút hương hoa trắng thanh khiết. Trên vòm miệng, rượu vang từ Bianchello có vị cân bằng giữa độ chua sống động và sự tươi mát, mang lại cảm giác dễ chịu, sảng khoái cùng hậu vị sạch, nhẹ nhàng.
Các kiểu rượu vang từ Bianchello thường là vang trắng trẻ, đôi lúc được sản xuất dưới dạng vang sủi tăm nhẹ, nhấn mạnh vào sự tươi mới và hương vị nguyên bản của giống nho. Bianchello không phổ biến trong các dòng vang già hóa hoặc vang ngọt.
Về kết hợp ẩm thực, rượu vang Bianchello rất phù hợp với các món hải sản, sò điệp, tôm, salad tươi hoặc các món ăn nhẹ từ thịt gà, nhờ cấu trúc nhẹ nhàng và độ axit tươi mát. Sự thanh lịch của Bianchello cũng bổ sung hoàn hảo cho các món ăn đặc trưng của vùng Marche như cá nướng hoặc mì ống sốt hải sản.
