Giống nho Brachetto

Brachetto là một giống nho đỏ quý hiếm, nổi bật với hương thơm tinh tế và vị ngọt đặc trưng, chủ yếu được trồng ở vùng Piemonte, miền Bắc nước Ý, đặc biệt là các khu vực Acqui, Alessandria và Asti. Nho Brachetto được biết đến với mùi hương quyến rũ, mang nét tinh tế của hoa hồng, dâu tây chín, quả mâm xôi và một chút cam quýt thanh mát. Trên vòm miệng, giống nho này thường cho cảm giác nhẹ nhàng, tươi mát, vị ngọt tự nhiên cân đối hoàn hảo với nồng độ axit nhẹ nhàng, thân rượu mảnh mai và nhẹ nhàng tan trên đầu lưỡi.

Brachetto chủ yếu được sử dụng để sản xuất rượu vang đỏ ngọt nhẹ, có thể là vang nổ (frizzante) hay vang tĩnh (still), nổi bật nhất là dòng Brachetto d’Acqui DOCG. Những chai vang này thường có màu đỏ ruby ánh tím, sủi nhẹ, kết hợp hậu vị trái cây đỏ hấp dẫn. Vang Brachetto là lựa chọn lý tưởng khi kết hợp cùng các món tráng miệng như chocolate đen, bánh tiramisu, panna cotta hay trái cây tươi, đồng thời cũng phối hợp hài hòa cùng các món bánh ngọt nhẹ hoặc pho mát mềm có vị trung tính.